南通特产一览

蓝印花布

南通为中国蓝印花布的主要产地。蓝印花布图案朴素优美、吉祥如意，大多取材于飞禽走兽、花草树木与神话传说。可制成门帘、壁挂、台布、鞋帽、拎包、玩具等多种工艺品。

板鹤风筝

南通是我国四大风筝产地之一，盛产板鹏。板鹏硕大无比、平整如板，由六角形为基础，通过组合变化，结构成串联星式南通风筝。板鹤面装有数十乃至数百只大小不一的哨口，放飞时，发出不同的音响，组合成一支雄壮的空中交响乐曲。

文蛤

南通东濒黄海，在13万公顷的滩涂上盛产数百种浅水贝类，尤以文蛤最为丰富，占中国出口量的1/3。

生于海边长于海边的人们，习惯了现炝现吃，他们将文蛤肉洗净后，用盐腌制少时，再洗净，佐以烧酒、麻油、酱油、醋、生姜、白糖，便成了最好的下酒菜。海边人还有制文蛤酱的好手艺。把鲜文蛤装进罐或瓶，放上盐、姜、葱、酒等佐料，再将口封上，置于阴凉通风处，过上一段时间，揭开盖子，泌出的香味，足以使你垂涎三尺，食欲陡增。

如皋香肠

如式香肠是具有100多年历史的如皋香肠，产品誉满全国，被评为商业部和江苏省的优质名特产品。其特色是：条形整齐、肉质紧密、色泽鲜艳、咸甜适度、香味浓郁、营养丰富、精肉嚼而不老、肥肉油而不腻。