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江南的水乡古镇，总有一种难以抗拒的魅力，吸引着游人前往。西塘古镇以桥多、弄多、廊棚多而闻名于世。10年前，我就来过西塘古镇。此番故地重游的目的有两个，一是重温好莱坞大片《碟中谍3》的经典场景，二是探寻西塘当地的美食。
上映于2006年的《碟中谍3》在中国的取景地是上海和西塘，影片中的一段追逐戏就是在西塘拍摄的，我至今仍然记忆犹新。在这个安静祥和的小镇，阿汤哥在这里开展了一场惊心动魄的追逐与杀戮，强烈的反差感增强了影片的戏剧张力。曾几何时，阿汤哥的照片几乎出现在西塘所有的小饭店里，老板们都说阿汤哥曾经到店里吃过饭，以此招徕生意。
我在古镇大大小小的商店转了一圈，发现阿汤哥的照片已经很难找到了。虽然阿汤哥的人气仍然不减，但《碟中谍3》显然已经快被遗忘了。如今，西塘的众多商家更喜欢在店里挂上习大大访问西塘的照片。
在满足了我的《碟中谍3》情结之后，探寻美食才是此行的重点。
购
在西塘购物以土特产和具有乡土气息的手工艺品为主。全国最大的单个黄酒生产企业——嘉善酒厂就在西塘古镇边上，该厂生产的花雕、善酿、黄酒等汾湖系列二十多个品种酒性温和、酒味醇润、口感独特。另外，一些西塘的特色小吃，如芡实糕、八珍糕等也可以入手。当然，在古镇内还有各式各样的工艺品出售，可以选择您最喜欢的带回家。
食
来西塘之前，我就听说当地的嫩菱角美味可口，无论是生吃还是入菜，味道都很鲜美。清炒白菱是西塘的特色家常菜，嫩菱角加上青青的毛豆，经过简单烹饪后，看着令人赏心悦目，吃着质嫩爽口。比较遗憾的是，这次我还是去早了，嫩菱角要等到每年的7月和8月才会批量上市，感兴趣的读者千万不要错过。
虽然没能尝到嫩菱角，但西塘还有其他特色菜值得一试。我在河边找到一家“钱塘人家”（西塘古镇内有好几家同名饭店），品尝了几道西塘特色菜。总体来说，西塘特色菜的做法相对简单，口味比较清淡，饭店厨师的水准参差不齐，要想找到味道最好的那一家其实并不容易。
1.毛豆菱角
新鲜的嫩菱角没有上市，库存的老菱角还是有的，所以我点了这道菜。去掉内皮的菱肉烧熟后就看不见黑色的外膜，看上去一只只晶莹剔透，吃起来味道很好。
2.蝉衣肉包
蝉衣肉包是西塘农家在开春时节尝鲜的首选做法。此菜的特色是色泽金黄，清香四溢；一口下去，汤汁鲜纯，齿颊流香。另外，你可选当地的米醋沾着吃，口感会更佳。
3.油煎臭豆腐
西塘的臭豆腐很有名，尤其是管老太臭豆腐早就名声在外，口感非常脆嫩。不过，要提醒大家的是，油煎臭豆腐最好趁热吃，冷了就不脆了。
4.馄饨老鸭煲
馄饨老鸭煲是西塘的土菜，据说是这里的烧窑工发明的，这道菜既能充饥，又补充营养，一举两得。馄饨老鸭煲的关键是馄饨，和普通馄饨相比，用老鸭煲出来的馄饨味道更鲜美。
5.清蒸白水鱼
清蒸白水鱼作为来西塘的必点菜品之一，几乎所有的西塘饭店里都会有这道菜。清蒸白水鱼食材新鲜，原汁原味，只有精准把握清蒸时长才能获得极佳的口感。
车
此行一路相伴的座驾是荣威eRX5，虽然这辆车的纯电续航里程只有63km，但好在eRX5是插电混动车型，在无法及时充电的情况下还能用油。因此，从上海市区出发往返西塘的160km路程对eRX5来说相当轻松。根据我的测算，此次西塘之行的综合油耗在3.5L/100km左右，确实非常省油。美中不足的是，西塘景区的停车场虽然有专用充电车位，但其引导标识不够明显，需要刷指定卡才能充电，希望景区的充电配套服务能够得到改善。
上海市区—G50沪渝高速—G15沈海高速—S12申嘉湖高速西塘出口—西塘古镇—S12申嘉湖高速西塘入口—G15沈海高速—G50沪渝高速—上海市区
行驶里程：共160公里
行车时间：共3小时
过路费：往返80元
停车费：10元
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