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每个人都能活成自己向往的样子

听上汽大众陈清玉讲述她与葡萄酒的故事

□ 本报记者 林芸

作为世界上啤酒消耗量最大的国家,德国人将喝啤酒视为每天的“必修课”。大街小巷,酒馆数不甚数。然而,一年的德国留学生涯,却让来自上汽大众汽车有限公司的陈清玉爱上了与啤酒风格迥异的葡萄酒。如果说喝啤酒给人一种豪爽的感觉,那么葡萄酒给人的感觉就是婉约、优雅,亦如陈清玉的名字:清新如水,温润如玉。

开新酒就像拆礼物

陈清玉大学本科就读的是中德合作专业。2012年,她来到德国进行本科阶段最后一年的学习。“德国的饮食以肉类为主,吃多了不容易消化。记得那年圣诞节,我正巧是吃了不少肉类感觉到胃有些难受。这时,朋友递来一杯热葡萄酒。一杯酒下肚,不仅缓解了我的胃部不适,也让我的身心感受到了从未有过的舒适和愉悦。”

来德国之前,陈清玉几乎滴酒不沾。葡萄酒在她眼中,是一种“高大上”的酸涩饮品。但那杯热葡萄酒却刷新了她对于葡萄酒的认识。“我渐渐喜欢上了葡萄酒。和同学课后出门逛街,我会留意商店里陈列着的琳琅满目的葡萄酒,我感觉它们是很精致、让人赏心悦目的饮品。”

“每一瓶葡萄酒因其产地、年份不同,所呈现出的口感也不尽相同。因此,每一瓶葡萄酒都是独一无二的。它就像是一种结合了天时、地利、人和的产物,所以每开一瓶新酒,我觉得像是拆开一份礼物,充满着惊喜与期待。而品酒也是一个充满奇妙的过程。从醒酒到晃杯,再到闻香,最后品尝,能够感悟其前世今生。”陈清玉说。

饮酒也有“工匠精神”

出于对葡萄酒的喜爱,2016年开始,陈清玉将更多业余时间花在钻研葡萄酒上,并于2017年6月考取了WSET(英国葡萄酒及烈酒教育基金会)中级品酒师资格证书。“在中国,因为葡萄酒文化不像欧洲那样历史悠久,所以在葡萄酒市场上,出现了价格虚高但品质并不如意的情况,要喝到品质好的葡萄酒其实并不容易。通过学习,能让我结识更多志同道合的朋友,也能喝到更多的好酒。”

目前,陈清玉正在准备攻读WSET高级品酒师课程。“相比中级证书,高级证书的难度大了许多,其内容会涉及地理环境、土壤、工艺及制作流程等偏技术的问题。”因为一起参加学习的有不少业内人士,陈清玉感觉自己作为一名“业余选手”压力不小。

“但我觉得,自从参加了培训班,我的主观能动性加强了。遇到一款陌生的酒,我会主动去网上查找资料,查看它是出自于哪个产区,查看它的酿酒工艺。我觉得这也许就是‘工匠精神’的体现吧。这与我所在的研发部门项目管理工作也是非常相似的,只要肯花时间、花精力去探究,总会收获良多。”

享受分享的快乐

生活中,陈清玉是一个喜欢分享的人,“什么样的葡萄酒适合什么样的场合”,她说起来头头是道。“红葡萄酒适合较正式的社交场合,白葡萄酒适合较轻松、愉悦的场合,而桃红葡萄酒更适合闺蜜间的小聚。”她也非常乐于将自己学到的葡萄酒知识分享给身边的同事和朋友,“国内的葡萄酒市场鱼龙混杂,分享心得给我的那些朋友能让他们少走弯路,何乐而不为呢?”

去年11月,陈清玉做了人生中第一次葡萄酒分享会。她对分享会格外重视,不仅很用心地准备了PPT,还前去请教专业老师试讲;每天回家的路上,满脑子都是分享会的内容。“那天活动是下午2点开始,我中午12点就到了现场开始准备。我喜欢打有准备的仗,所以那天的分享会还算是比较圆满。当然,其还存在着一些改进的空间。不过,能与小伙伴分享快乐,我感到这是一个很享受的过程。”陈清玉笑着说。

努力成为一个精致的人

每一个爱葡萄酒的人心中都装着一个酒庄梦。陈清玉也不例外,她的梦想是“尝遍天下美酒”。她认为,喜欢什么样的酒,就喻示着想成为什么样的人,这也是葡萄酒的魅力所在。而陈清玉希望自己能成为像奥黛丽·赫本那样精致而优雅的女性。“让我爱上葡萄酒的一款酒是出自力士金酒庄,它是法国波尔多产区玛歌村的一个著名葡萄酒庄园。那里出品的葡萄酒气味浓郁、强劲且带着花香,拥有着玛歌优质葡萄酒所富有的优雅度与精致感。”

“接触葡萄酒后,我尝试着让自己的生活节奏慢下来。”虽然平日里的工作非常忙碌,但陈清玉现在愿意在闲暇时安静地品尝食物、美酒,细致地拍照、修图,花更多的时间去打扮自己。“生活是过给自己看的,用心去感受生活、发现生活的美,每个人都可以活成自己最向往的样子。”

对话陈清玉

Q:未来计划购买什么车?

A:我想,我会购买上汽斯柯达速派。我亲自参与了这款车型的开发,所以对它有很深的感情,觉得它就像是自己的孩子一样。这款车的性能和配置也不错,推荐给大家。

Q:在上汽全新的价值观中,最认同哪一点?

A:我最认同的是责任。我觉得有责任心是把事情做好的前提。无论是合作还是创新,都是建立在责任心的基础之上。大到规划一个项目,小到用心去设计一个零件,拥有一份责任心是最重要的。

Q:你认为未来的汽车生活是什么样子的?

A:我非常期待无人驾驶能够早日实现。一旦实现了无人驾驶,就不存在“酒驾”一说了,我们可以在车内做自己喜欢做的事情,比如品尝葡萄酒。(笑)

Q:做什么事情会让你有成就感和幸福感?

A:我觉得,挑战一些人生的新高度,比如第一次办葡萄酒品鉴会、搞定一个复杂的项目等。事成之后,都会让我很有成就感和幸福感。

 

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