上海汽车报电子报

2009年1月4星期日
国内统一刊号:CN31-0035

上海汽车报人在旅途 冬季自驾游:不忘搜罗滋补美食 建行举办龙卡汽车卡贵宾自驾游活动 上海羊肉出没地崇明

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秋冬进补是我国传统医学的主张,常言道“秋冬进补、春天打虎”。冬季驾车出游,除了游山玩水,品尝当季的滋补美食也是行程中重要的一项内容

冬季自驾游:不忘搜罗滋补美食

苏州:藏书古镇吃羊肉

【养生贴士】羊是纯食草动物,所以羊肉较牛肉的肉质要细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少,胆固醇含量少,是冬季防寒温补的美味之一,可收到进补和防寒的双重效果。

说起羊肉,江浙一带最出名的莫过于苏州藏书镇的“藏书羊肉”。藏书羊肉始创于明代,起先只是担卖和摊卖,至清末开始在苏州城设店堂吃,深受市民的喜爱,并逐渐形成了经营形式。藏书羊肉以“不腥不腻,汤色乳白,肉酥而不烂,香气扑鼻,口感鲜美,常食不厌”而闻名江南。作为冬令进补的佳品,至今亦有“冬吃羊肉赛人参,春夏秋食亦强身”一说。

据说,藏书羊肉味鲜可口,是有秘籍的。首先,选羊以二岁龄羊为优,肉不老不嫩;然后,以百年木桶蒸煮一个半小时,火候讲究,煮出来的肉不硬也不烂,最后适时加入适量的特制调料,一碗热气腾腾的羊汤鲜美润热,香气四溢,羊肉细嫩滑口,再配上个人喜好的葱、蒜、盐、醋、辣酱等佐料,真是百味杂陈,令人回味无穷。

藏书镇还有诱人的全羊宴。将羊身上各样东西分门别类地组成各种不同风味的菜肴,有白烧、红烧、炒、爆、水煮、羊羔、鱼羊鲜、羊肉串、羊肉饺等。

【自驾线路】

上海-沪宁高速-西环高架路-绕城高速-苏福公路-苏州藏书镇、

绍兴:古镇老街品黄酒

【养生贴士】黄酒为中国酒中的瑰宝,它含有18种氨基酸,其中7种为人体必需氨基酸,这在世界营养类酒中是少见的。冬天温饮黄酒,可活血祛寒、通经活络,能有效抵御寒冷刺激,预防感冒。

冬季到古镇水乡去散散心是不错的选择。品一壶黄酒,安定心神,平和心气,志闲而少欲,心安而不惧,则神调。去咸亨酒店点一壶驱寒的黄酒,加点姜丝、枸杞或者话梅,再配上一碟下酒的茴香豆,便是鲁迅先生笔下绍兴城的意境了。而坐在乌篷船中,晃晃荡荡地穿梭在曲折狭长的水道中,一边欣赏河畔的粉墙黛瓦一边喝老酒,则又是另一番意境了。进入腊月,安昌老街到处弥漫着浓浓的年味。

第十届安昌腊月风情节已于元旦开锣,其间丰富的民俗表演,完全依照传统仪式举行的水上婚礼是风情节的亮点之一。此外,还有精彩的社戏、龙舟等表演。游人可以和古镇人一起裹粽子、灌腊肠、扯白糖,过一个风味醇厚的水乡新年。

鲁迅故里是免费开放的,游人只需凭身份证领票即可参观。如果时间充裕,还可以到素有“小雁荡”之称的五泄畅游一番,沿石阶小道攀登上山,欣赏五级瀑布不同的风韵,让身体做一场有氧运动。

【自驾线路】

上海-沪杭高速-杭州绕城公路-G104-绍兴

临安:浙皖特产街淘山货

【养生贴士】坚果含有丰富的对人体有利的不饱和脂肪酸,以及大量维生素、微量元素等,是专家推荐的最适合冬季食用的食物之一。而榛子、核桃在各种坚果中属佼佼者,冬季适当多吃一些,会让你的身体更加强壮。

临安拥有良好的生态环境,已成为上海人自驾出游的热门目的地。

如果这段时间去临安农家乐,归途中别忘了去临安休闲旅游商品交易市场逛一逛,带回一些土特产,在春节期间送给自己,也送给亲友。当然,你有兴趣的话,也可以专程去逛逛。

这个市场,坐落于临安市环城北路浙皖农贸城内,与太湖源、神龙川、白水涧、西经山等多个景区紧邻,交通便捷。南区为山核桃、茶叶、笋干批发市场,主要经营山核桃、笋干、茶叶及其延伸产品;北区为敞开式的休闲旅游商品交易商场,主要经营鸡血石、竹制工艺品、根雕、香榧、长寿果、榛子、银杏等临安及各地的土特产品、农副产品、旅游商品。

这家占地6000余平方米的市场,是临安首个政府定点的大规模专业旅游、农副商品交易市场,设有大型停车场、游客休息区等配套服务区。作为政府定点的专业化市场,其商品质量经严格把关,游客可以放心购买。

【自驾线路】

上海—沪杭高速—杭州绕城高速北线—临安出口下―临安市环城北路-浙皖农贸城

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