中式面点师竞赛

“六室一厅”一直是上汽工会关爱职工群众的重要抓手。今年，上汽各企业在开展党的群众路线教育实践活动中，认真查摆问题，即知即改，不少企业都在提高员工就餐标准、改善员工用餐环境上花费了大量心思。

以此为契机，上汽集团首次开展了中式面点师竞赛。11月17日下午，来自上汽下属7家企业、工作满一年的20位点心师进行了一场别开生面的厨艺比赛。点心师们利用现场提供的原材料和鲜肉、芹菜、面粉等辅料，在规定时间内按照技术和质量要求，完成芹菜鲜肉烧卖、寿桃包、水晶虾饺、萝卜丝酥饼4种点心的馅料制作和加工烹饪。由第三方专业人员出任评委，从色泽、形态、口味、火候、质感和操作规范等方面，对参赛点心进行评分，决出团体和个人奖项，并颁发奖金和荣誉证书。